HEADLINES
Snake: মাছের বদলে উদ্ধার ৬ ফুটের কেউটে, সেই দৃশ্য চাক্ষুষ দেখতে ভিড় জমিয়েছেন হিঙ্গলগঞ্জবাসী      BJP: পঞ্চায়েত নির্বাচন নিয়ে অসন্তুষ্ট, আজই বেশ কিছু দাবি নিয়ে হাইকোর্টের দ্বারস্থ বিজেপি      Deganga: বারাসত-হাসনাবাদ শাখার ট্রেনের সামনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মঘাতী এক সিভিক ভলেন্টিয়ার      Abhishek: 'ডাকলেই যেতে হবে নাকি! পঞ্চায়েতের পরে দেখা যাবে', ইডির তলব নিয়ে আক্রমণাত্মক অভিষেক      Mursidabad: বিদ্যুৎ চলে গেলে হাতপাখাই একমাত্র ভরসা, তীব্র গরমে নাজেহাল অবস্থা রোগীদের      Chopra: স্ত্রীকে কুপিয়ে খুনের চেষ্টার অভিযোগে পলাতক স্বামীর ঝুলন্ত দেহ উদ্ধার, চাঞ্চল্য এলাকায়      Special story: মোনালিসা-এক রহস্যময় নারী--ফিরে দেখা (১ম পর্ব)     
Home  / cooking / Know the recipe of chicken sandwitch and welcome guest

 Food: বাড়িতে বানান সুস্বাদু চিকেন স্যান্ডুইচ, অতিথিদের আপ্যায়ন করুন

Food: বাড়িতে বানান সুস্বাদু চিকেন স্যান্ডুইচ, অতিথিদের আপ্যায়ন করুন
 শেষ আপডেট :   2023-04-09 10:53:16
 Views:  432


শান্তনু বন্দ্যোপাধ্যায়: চিকেন স্যান্ডুইচের প্রতি বাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই সমান আকর্ষন রয়েছে। ছুটির দিন বিকেলে নিজের হাতে চিকেন স্যান্ডুইচ তৈরি করে পরিবারের সবাইকে খাইয়ে ও নিজে খেয়ে খুশি হতে পারেন। চিকেন স্যান্ডুইচ তৈরির পদ্ধতি--- ১৬টি পাউরুটির স্লাইজ নিয়ে ধারগুলো ছুরির সাহায্যে কেটে নিন। একটা পাত্রে দেড়শো গ্রাম মাখনের সঙ্গে পাঁচ গ্রাম মাস্টারড পাউডার  (সর্ষের গুঁড়ো) নিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিন। একটা সসপ্যানে পাঁচশো গ্রাম ড্রেসড চিকেন, একটা বড় আদার চাক, একটা বড় পেঁয়াজের চারটে খণ্ড, দুটো তেজ পাতা, একটা দারচিনির স্টিক, অর্ধেক করে কাটা একটা বড় গাজর, আন্দাজমতো নুন ও জল দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে নিভু আঁচে সিদ্ধ করুন। চিকেন সম্পূর্ন সিদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে শুধুমাত্র সিদ্ধ করা চিকেনগুলো তুলে নিন। ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে হাতের সাহায্যে হাড়গুলো থেকে চিকেনের মাংসগুলো আলাদা করুন। 

ছুরির সাহায্যে সিদ্ধ করা চিকেন সরু লম্বা লম্বা করে কেটে নিন। একটা পাত্রে সিদ্ধ করা চিকেন, পচিশ গ্রাম পারসলি পাতা কুচি, দশ গ্রাম সাদা গোল মরিচের গুঁড়ো, আন্দাজ মতো নুন, ছয় টেবিল চামচ মেয়নিস নিয়ে হাতের সাহায্যে খুব ভাল করে মেখে মিশিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করে নিন। স্যান্ডুইচের পুর তৈরি হয়ে গেল। এবার প্রতিটি পাউরুটির স্লাইজের উপর পুরু করে মাখন ও মাস্টারড পাউডারের মিশ্রণটা মাখিয়ে নিন। এবার মাখন ও মাস্টারড পাউডারের মিশ্রণ মাখানো পাউরুটির স্লাইজের উপর সমানভাবে চিকেনের পুরটা রেখে অপর পাউরুটির স্লাইজ দিয়ে চাপা দিয়ে হাতের সাহায্যে চেপে দিন। 

এভাবে বাকিগুলো করে নিন। সবগুলোতে পুর ভরে পাউরুটির স্লাইজ দিয়ে ঢাকা দিয়ে হাতের সাহায্যে চেপে ধারালো ছুরির সাহায্যে কোনাকুনি ভাবে ত্রিভুজাকারে কেটে নিন। চিকেন স্যান্ডুইচ তৈরি হয়ে গেল এবার পরিবেশন করুন।

Live Tv | Calcutta News | লাইভ টিভি। ক্যালকাটা নিউজ

সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Sharechat এবং Instagram পেজ








আরও পড়ুন :

Snake: মাছের বদলে উদ্ধার ৬ ফুটের কেউটে, সেই দৃশ্য চাক্ষুষ দেখতে ভিড় জমিয়েছেন হিঙ্গলগঞ্জবাসী
BJP: পঞ্চায়েত নির্বাচন নিয়ে অসন্তুষ্ট, আজই বেশ কিছু দাবি নিয়ে হাইকোর্টের দ্বারস্থ বিজেপি
Deganga: বারাসত-হাসনাবাদ শাখার ট্রেনের সামনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মঘাতী এক সিভিক ভলেন্টিয়ার
Load More


Related News
 Hilsa: বাড়িতে বানান সুস্বাদু বরিশালি ইলিশ
2 months ago
 Katla: নববর্ষে বাড়িতে বানান সুস্বাদু কাতলা মাছের রেজালা
2 months ago
 Katla: বাড়িতে বানান সুস্বাদু কাতলা মাছের ভর্তা
2 months ago
 Murgi: এই গরমে খান লেবু-লঙ্কা-মুরগি, উপভোগ করুন গ্রীষ্ম
2 months ago
 Korma: বাড়িতে বানান সুস্বাদু চিকেন কোরমা, জানুন রেসিপি
2 months ago
 Recipe: বাড়িতে বানান সুস্বাদু ফ্রায়েড ফিশ
2 months ago
 Keema: বাড়িতে বানান সুস্বাদু মটন কিমা মশলা, উইকএন্ড ছুটিতে খেয়ে মজা
2 months ago
 Food: বাড়িতে বানান সুস্বাদু চিকেন স্যান্ডুইচ, অতিথিদের আপ্যায়ন করুন
2 months ago
 Halim: পবিত্র ইদের উৎসবে মেতে উঠুন সুস্বাদু হালিম খেয়ে, জানুন ইতিহাস
2 months ago
 Homemade: বাড়িতে বানান সুস্বাদু পিপার চিকেন
2 months ago