![](https://i.imgur.com/PBgKPjG.png)
শানà§à¦¤à¦¨à§ বনà§à¦¦à§à¦¯à§‹à¦ªà¦¾à¦§à§à¦¯à¦¾à¦¯à¦¼: রোজকার à¦à¦•à¦˜à§‡à§Ÿà§‡ চিকেন à¦à¦° পদের পাশাপাশি ডিনারে à¦à¦•à¦Ÿà§ à¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ সà§à¦¬à¦¾à¦¦à§‡à¦° চিকেনের পদ রানà§à¦¨à¦¾ করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে জমিয়ে খাবার মজাই আলাদা। চিকেন ইন কà§à¦°à¦¿à¦® চিজ সস তৈরির পদà§à¦§à¦¤à¦¿---- ৫০০ গà§à¦°à¦¾à¦® বোনলেস চিকেন বà§à¦°à§‡à¦¸à§à¦Ÿ থেকে মাà¦à¦¾à¦°à¦¿ খণà§à¦¡ করে কাটà§à¦¨à¥¤ à¦à¦¬à¦¾à¦° বোনলেস চিকেনের খণà§à¦¡à¦—à§à¦²à§‹ জলে ধà§à¦¯à¦¼à§‡ পরিসà§à¦•à¦¾à¦° করে জল à¦à¦°à¦¾à¦¨à¥¤ à¦à¦•à¦Ÿà¦¾ পà§à¦²à§‡à¦Ÿà§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ ময়দা রেখে চিকেনের খণà§à¦¡à¦—à§à¦²à§‹ দিয়ে শà§à¦•à¦¨à§‹ ময়দায় ডাসà§à¦Ÿ করà§à¦¨à¥¤ কড়া আà¦à¦šà§‡ বসিয়ে à¦à¦¾à¦¤à§‡à¦° হাতার à¦à¦• হাতা সাদা তেল ও ২৫ গà§à¦°à¦¾à¦® মাখন দিয়ে গরম করে চিকেনের খণà§à¦¡à¦—à§à¦²à§‹ দিয়ে à¦à¦¾à¦œà§à¦¨à¥¤
à¦à¦¾à¦œà¦¾ হয়ে গেলে চিকেনের খণà§à¦¡à¦—à§à¦²à§‹ তà§à¦²à§‡ আলাদা রাখà§à¦¨à¥¤ à¦à¦¬à¦¾à¦° ওই কড়ায় ৫০ গà§à¦°à¦¾à¦® মাখন গলিয়ে তার মধà§à¦¯à§‡ দà§à¦‡ টেবিল চামচ রসà§à¦¨ কà§à¦šà¦¿ দিয়ে নেড়ে à¦à¦¾à¦œà§à¦¨à¥¤ ওর মধà§à¦¯à§‡ à¦à¦•à¦Ÿà¦¾ মাà¦à¦¾à¦°à¦¿ পেà¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦œ কà§à¦šà¦¿ দিয়ে নেড়ে à¦à¦¾à¦œà§à¦¨à¥¤ চারটে কাচা লঙà§à¦•à¦¾ কà§à¦šà¦¿ দিয়ে নেড়ে মেশান। à¦à¦¬à¦¾à¦° ওর মধà§à¦¯à§‡ ৪০০ মিলি দà§à¦§ দিয়ে নেড়ে মেশান। দà§à¦§ ফà§à¦Ÿà¦²à§‡ ওর মধà§à¦¯à§‡ à¦à¦¾à¦œà¦¾ চিকেনের খণà§à¦¡à¦—à§à¦²à§‹ দিয়ে নেড়ে মেশান। ঢাকনা বনà§à¦§ করে নিà¦à§‚ আচে পাà¦à¦š থেকে সাত মিনিট রানà§à¦¨à¦¾ করà§à¦¨à¥¤ পাà¦à¦š থেকে সাত মিনিট ঢাকনা খà§à¦²à§‡ ওর মধà§à¦¯à§‡ à¦à¦• চা চামচ কালো গোল মরিচের গà§à¦à§œà§‹, আনà§à¦¦à¦¾à¦œà¦®à¦¤à§‹ নà§à¦¨ দিয়ে নেড়ে মেশান।
à¦à¦• টেবিল চামচ গারলিক পাউডার ছড়ান। à¦à¦¾à¦² করে নেড়ে মেশান। à¦à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦• চা চামচ অরেগানো ছড়িয়ে দিয়ে নেড়ে à¦à¦¾à¦²à§‹ করে মেশান। à¦à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦¾à¦¤à§‡à¦° হাতার দà§à¦‡ হাতা গà§à¦°à§‡à¦Ÿ করা চিজ দিয়ে নেড়ে মেশান। কিছà§à¦•à§à¦·à¦£ রানà§à¦¨à¦¾ করà§à¦¨à¥¤ সব শেষে à¦à¦¾à¦¤à§‡à¦° হাতার à¦à¦• হাতা ফà§à¦°à§‡à¦¶ কà§à¦°à¦¿à¦® ছড়িয়ে মিশিয়ে নিন। আà¦à¦š থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করà§à¦¨ গারলিক বà§à¦°à§‡à¦¡ সহযোগে।