![](https://i.imgur.com/PBgKPjG.png)
চা (Tea), বাঙালিদের কাছে কোনও সাধারণ পানীয় নয়, à¦à¦Ÿà¦¿ à¦à¦•à¦Ÿà¦¿ 'ইমোশন'। চা খেতে কে না à¦à¦¾à¦²à§‹à¦¬à¦¾à¦¸à§‡? যাà¦à¦°à¦¾ আসল চা-পà§à¦°à§‡à¦®à§€ তাà¦à¦°à¦¾ গরম-শীত, যখন-তখন খেতে পছনà§à¦¦ করেন। অনেকের আবার দিনের শà§à¦°à§à¦Ÿà¦¾ হয় à¦à¦• কাপ চা দিয়েই। সারাদিনে যে কত কাপ চা পান করেন, à¦à¦° হিসেবে অনেকেরই থাকে না। অনেকে আবার à¦à¦•à¦¬à¦¾à¦° চা করে রেখে তা বার বার ফà§à¦Ÿà¦¿à§Ÿà§‡ পান করে থাকেন। আবার অনেকেই বেশিকà§à¦·à¦£ ধরে ফোটানো চা খেতে পছনà§à¦¦ করেন। তবে à¦à¦–ানেই à¦à§à¦²à¦Ÿà¦¾ করছেন আপনারা। চা বারবার ফà§à¦Ÿà¦¿à¦¯à¦¼à§‡ খাওয়া উচিত কিনা সে বà§à¦¯à¦¾à¦ªà¦¾à¦°à§‡ জানেন কি? বা বেশিকà§à¦·à¦£ ধরে চা ফোটালে তা শরীরের কী কী কà§à¦·à¦¤à¦¿ করতে পারে, তা সমà§à¦ªà¦°à§à¦•à§‡ অনেকেই অবগত নন। তবে à¦à¦¬à¦¾à¦°à§‡ জেনে নিন।
বিশেষজà§à¦žà¦¦à§‡à¦° মতে, চা বারবার ফà§à¦Ÿà¦¿à§Ÿà§‡ খাওয়া উচিৎ নয়। কারণ à¦à¦¤à§‡ চায়ে বà§à¦¯à¦¾à¦•à¦Ÿà§‡à¦°à¦¿à§Ÿà¦¾à¦° সংখà§à¦¯à¦¾ বাড়তে থাকে। বà§à¦¯à¦¾à¦•à¦Ÿà§‡à¦°à¦¿à§Ÿà¦¾à¦° সংখà§à¦¯à¦¾à¦“ আরও বাড়ে যখন আপনি দà§à¦§ চা বানিয়ে রাখেন। à¦à¦›à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾à¦“ চা-কে আরও বিষাকà§à¦¤ করে তোলে চিনি। আবার চায়ের গà§à¦£à¦¾à¦—à§à¦£à¦“ নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়। বারবার গরম করা চা পান করলে চোখের গà§à¦²à§à¦•à§‹à¦®à¦¾ ও সà§à¦¨à¦¾à§Ÿà§à¦¤à§‡ পà§à¦°à¦à¦¾à¦¬ ফেলে। আবার হজমশকà§à¦¤à¦¿à¦° উপর পà§à¦°à¦à¦¾à¦¬ ফেলে ডায়রিয়া, পেটের নানা সমসà§à¦¯à¦¾à¦° সৃষà§à¦Ÿà¦¿ করে।
আবার বেশিকà§à¦·à¦£ ধরেও চা ফোটানো উচিত নয়। বিশেষজà§à¦žà¦¦à§‡à¦° মতে, বেশিকà§à¦·à¦£ ধরে চা ফোটালে চায়ের মধà§à¦¯à§‡ থাকা কà§à¦¯à¦¾à¦«à¦¿à¦¨ ও টà§à¦¯à¦¾à¦¨à¦¿à¦¨ নামের দà§à¦Ÿà¦¿ উৎসেচক নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়। à¦à¦¤à§‡ চায়ের সà§à¦¬à¦¾à¦¦ তেতো হয়ে যায়। আর তা শরীরের পকà§à¦·à§‡à¦“ à¦à¦¾à¦²à§‹ না। à¦à¦‡ চা পান করলে খাদà§à¦¯à¦¨à¦¾à¦²à§€à¦¤à§‡ কà§à¦¯à¦¾à¦¨à¦¸à¦¾à¦°à§‡à¦° à¦à§à¦à¦•à¦¿ বাড়ে। বিশেষজà§à¦žà¦¦à§‡à¦° পরামরà§à¦¶, à¦à¦• থেকে দà§'মিনিটের বেশি চা ফোটানো ঠিক নয়।