ডিম (Egg) পà§à¦°à§‹à¦Ÿà¦¿à¦¨ সমৃদà§à¦§ খাবার। à¦à¦›à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾à¦“ à¦à¦¤à§‡ সমসà§à¦¤ রকমের গà§à¦°à§à¦¤à§à¦¬à¦ªà§‚রà§à¦£ উপাদান-à¦à¦¿à¦Ÿà¦¾à¦®à¦¿à¦¨ রয়েছে। ফলে সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§‡à¦° à¦à¦¾à¦²à§‹à¦° জনà§à¦¯ ডিমের জà§à¦°à¦¿ মেলা à¦à¦¾à¦°à¦¿ কঠিন। ডিম অনেকেরই পà§à¦°à¦¿à§Ÿ খাবার, ফলে অনেকেই পà§à¦°à¦¾à§Ÿ রোজই à¦à¦•-দà§à¦Ÿà§‹ ডিম খেয়েই থাকেন। কিনà§à¦¤à§ ডিম যেমন শরীরের পকà§à¦·à§‡ উপকারী, তেমন বেশি ডিম খাওয়াও কিনà§à¦¤à§ শরীরের জনà§à¦¯ à¦à¦¾à¦²à§‹ নয়, ডেকে আনতে পারে বিপদ।
বিশেষজà§à¦žà¦°à¦¾ জানিয়েছেন, রোজ ডিম ডায়েটে রাখা à¦à¦¾à¦²à§‹à¥¤ তবে সেই পরিমাণ মাতà§à¦°à¦¾à¦¤à¦¿à¦°à¦¿à¦•à§à¦¤ হলে কোলেসà§à¦Ÿà§‡à¦°à¦²à§‡à¦° পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। বিশেষ করে ডিমের কà§à¦¸à§à¦® খেলে কোলেসà§à¦Ÿà§‡à¦°à¦² বেড়ে যাওয়ার সমà§à¦à¦¾à¦¬à¦¨à¦¾ বেড়ে যায়। বিশেষজà§à¦žà¦°à¦¾ জানিয়েছেন, ডিম পà§à¦°à¦¤à¦¿à¦¦à¦¿à¦¨ খেতে থাকলে হৃদরোগের আকà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤ হতে হওয়ার সমà§à¦à¦¾à¦¬à¦¨à¦¾ থাকে। à¦à¦›à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾à¦“ ওজন বেড়ে যাওয়ার সমà§à¦à¦¾à¦¬à¦¨à¦¾ তো রয়েছেই। আবার যাà¦à¦°à¦¾ বেশি পরিমাণে ডিম খান, তাà¦à¦¦à§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার সমà§à¦à¦¾à¦¬à¦¨à¦¾à¦“ বাড়তে থাকে। অনেকে আবার ডিমের সঙà§à¦—ে হাই-পà§à¦°à§‹à¦Ÿà¦¿à¦¨ যà§à¦•à§à¦¤ খাবারও রানà§à¦¨à¦¾ করেন। আর à¦à¦Ÿà¦¿ খেলে তখন ফà§à¦¯à¦¾à¦Ÿ ও কà§à¦¯à¦¾à¦²à§‹à¦°à¦¿à¦° পরিমাণ বেড়ে যায়। আর à¦à¦° ফলে কারà§à¦¡à¦¿à¦“à¦à¦¾à¦¸à¦•à§à¦²à¦¾à¦° রোগের à¦à§à¦à¦•à¦¿à¦“ বেড়ে যায়।
ফলে বিশেষজà§à¦žà¦¦à§‡à¦° পরামরà§à¦¶ অনà§à¦¯à¦¾à§Ÿà§€, রোজই ডিম খেলে তেমন কোনও সমসà§à¦¯à¦¾ দেখা যাবে না, তবে মাতà§à¦°à¦¾à¦¤à¦¿à¦°à¦¿à¦•à§à¦¤ হলে à¦à¦•à¦¾à¦§à¦¿à¦• রোগে আকà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤ হওয়ার আশঙà§à¦•à¦¾ বৃদà§à¦§à¦¿ পায়।