তিনদিনের মার্কিন সফরে গিয়েছেন দেশের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী (Narendra Modi)। আজ তাঁর সফরের দ্বিতীয় দিন, আর এদিন বিশেষ নৈশভোজের (Dinner) আয়োজন করা হয়েছে। জানা গিয়েছে, হোয়াইট হাউসে (White House) মোদী পৌঁছতেই বিশেষ সম্মান জানিয়েছেন প্রেসিডেন্ট জো বাইডেন ও মার্কিন ফার্স্ট লেডি জিল বাইডেন। এক বিশেষ নৈশভোজেরও আসর পরিচালনার দায়িত্বে রয়েছেন জিল বাইডেন। প্রধানমন্ত্রী মোদী নিরামিষভোজী। আর সেই কথা ভেবেই তাঁর জন্য বিশেষ খাবারের আয়োজন করা হয়েছে। সূত্রের খবর, হোয়াইট হাউসের রান্নাঘরের দায়িত্বে রয়েছেন সেখানেরই প্রধান শেফ নিনা কার্টিস।

প্রধানমন্ত্রীর নৈশভোজের দায়িত্বে রয়েছেন জিল বাইডেন। তিনিই শেফ নিনা কার্টিসকে নিরামিষ খাবার তৈরির দায়িত্ব দিয়েছেন। জানা গিয়েছে, খাবারের প্রথমেই রয়েছে ম্যারিনেটেড মিলেট, গ্রিন কর্ন কার্নাল স্যালাড, তরমুজ, ট্যাঙ্গি অ্যাভোকাডো সস। এরপর রয়েছে স্টাফড পোর্তোবেলো মাশরুম, ক্রিমি স্যাফরন ইনফিউজড রিসোটো। শুধুমাত্র প্রধানমন্ত্রী মোদী নন, আরও ৪০০ জন অতিথির এদিন আমন্ত্রণ রয়েছে। তাঁদের জন্য রয়েছে মাছের পদ। লেমন ড্রিল ইয়োগার্ট ও সুমাক রোস্টেড সি বাস নামে দু’টি মাছের পদ। এখানেই শেষ নয়, শেষপাতে রয়েছে মিলেট কেক, সঙ্গে গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ। ডের্জাটের জন্য থাকবে গোলাপ ও এলাক দেওয়া স্ট্রবেরি শর্টকেক।

জানা গিয়েছে, প্রধানমন্ত্রীর জন্য এই বিশেষ নৈশভোজের আয়োজনে সমস্ত খাবারেই ভারতীয় ছোঁয়া রয়েছে। দেশের পতাকা রং যেমন দেখা যাবে খাবারের উপর তেমনি, দেশের জাতীয় পাখি ও জাতীয় ফুলের রংও ফুটে উঠবে খাবারের মাধ্যমে। ভারতের প্রতি শ্রদ্ধা জানানোর জন্যই এমন উদ্যোগ বলে জানা গিয়েছে।