শীতের বিকেল বা সান্ধ্যকালীন জলখাবারে গরমাগরম চিজ, চিলি, গার্লিক টোস্ট কফি বা চায়ের সাথে খাবার মজাই আলাদা। এছাড়া বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এসে গেলে তাঁদেরও  চটজলদি বানিয়ে দিয়ে আপ্যায়ন করতে পারেন। 

চিজ, চিলি, গার্লিক টোস্ট তৈরির পদ্ধতি--একটি কাচের পাত্রে তিন বড় চামচ নরম মাখন, এক বড় চামচ রসুন কুঁচি, এক বড় চিমতে ওরিগ্যানো দিয়ে চামচের সাহায্যে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এবার দুটো পাউরুটির স্লাইসের উপর চামচের সাহায্যে মাখন, রসুন, ওরিগ্যানোর মিশ্রণটা মাখিয়ে নিন। এবার পাউরুটির স্লাইস দুটোর উপর চারটে কাঁচালঙ্কার কুঁচি ছড়িয়ে দিন। একেকটি পাউরুটির স্লাইসের উপর তিন বড় চামচ করে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন। 

এবার প্রতিটা পাউরুটির স্লাইসের উপর এক চিমটে করে ওরিগ্যানো ছড়িয়ে দিন। আবার দুটো করে কাঁচালঙ্কা কুঁচি দুটো পাউরুটির স্লাইসের উপরে ছড়িয়ে দিন। ফ্রাইংপ্যান আঁচে বসিয়ে এক বড় চামচ মাখন দিয়ে চামচের সাহায্যে ভালো করে মাখনটা ছড়িয়ে দিয়ে তার উপর দুটো পাউরুটির স্লাইস রেখে ঢাকনা বন্ধ করে নিভু আঁচে বসান। যতক্ষণ না চিজ গলে যাচ্ছে। চিজ গলে গেলে ঢাকনা খুলে দেখুন, পাউরুটি মুচমুচে হয়ে গেলে ফ্রাইংপ্যান থেকে তুলে একটা প্লেটে রাখুন। ধারালো ছুরির সাহায্যে প্রতিটা পাউরুটির স্লাইস মাঝ বরাবর ত্রিকোণ করে কেটে নিন। গরম কফি বা চা সহযোগে পরিবেশন করুন।