থাইরয়েডের (Thyroid) সমস্যা এমনই এক সমস্যা, যা এখন কারও কাছেই বিশেষ অপরিচিত নয়। আর এই সমস্যা প্রত্যেক ঘরে ঘরেই কম বেশি দেখা যায়। প্রতি বাড়িতেই কোনও না কোনও মানুষ থাইরয়েডের সমস্যায় ভোগেন। কিন্তু এই রোগের ঠিকমতো চিকিৎসা না করালে পরে দেখা দিতে পারে গুরুতর সব অসুখ। এমনকি এই সমস্যা ঋতুস্রাবের ক্ষেত্রে, সন্তান ধারণের ক্ষেত্রেও বড় বাধা হয়ে দাঁড়ায়। ফলে জেনে রাখা দরকার থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে খাদ্যতালিকায় ভুলেও রাখা উচিত নয় এই খাবারগুলো।

বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, থাইরয়েডের সমস্যায় ভুগলে বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, ছোলা জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত নয়। এ ছাড়াও সর্ষে, মুলো, রাঙা আলু, চিনে বাদাম এড়িয়ে চলাই ভালো। থাইরয়েড বেড়ে গেলে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার যেমন পনির, চিজ ডায়েট থেকে বাদ দিন। এছাড়া চিনি, রান্না করা গাজর, পাকা কলা, ময়দার রুটি, আলু, পাস্তা, মিষ্টি শরীরে কার্বহাইড্রেটের মাত্রা বাড়ায়। থায়রয়েড থাকলে এগুলোও কম খান। চা, কফি, চকোলেট, সফট ড্রিঙ্ক যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত।

যাঁরা থাইরয়েডের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের কপার এবং আয়রন যুক্ত খাবার খাওয়া  জরুরি। টাটকা মাংস, কাজু, গমের আটায় প্রচুর পরিমাণে কপার রয়েছে। সবুজ শাকসবজি, বিন, আঁশওয়ালা মাছ, সামুদ্রিক মাছ, পোলট্রির ডিমে রয়েছে আয়রন। সেই সঙ্গেই ভিটামিন সি খাবার যেমন- লেবু, টমেটো, ক্যাপসিকাম খাওয়া উচিত। এছাড়াও বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, থাইরয়েডের জন্য আদর্শ হল নারকেল বা নারকেলের দুধ।

বর্ষা (Monsoon) প্রবেশ করতেই সারা দেশজুড়ে ডেঙ্গির (Dengue) প্রকোপ বেড়েছে। বিশেষ করে রাজ্যে ডেঙ্গি আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। আক্রান্তের পাশাপাশি বাড়ছে ডেঙ্গিতে মৃতের সংখ্যাও। পুজোর আগে আগেই ডেঙ্গির বাড়বাড়ন্ত দেখা যায়। তাই ডেঙ্গিতে আক্রান্ত হলেই এর থেকে মুক্তি পেতে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত খাদ্য তালিকায়। শুধুমাত্র ওষুধের উপর ভরসা না করে পুষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, ডেঙ্গি থেকে রেহাই পেতে কী কী ধরণের খাবার খাদ্যতালিকায় (Dengue Diet) রাখা উচিত।

হাইড্রেশন: ডেঙ্গিতে আক্রান্ত হলে বেশি করে জল খাওয়া উচিত। কারণ এই সময় জ্বর ছাড়তে শুরু করলে ঘাম হয়। বমি, ডায়ারিয়াও হয়ে থাকে। তাই দেহে যাতে জলের অভাব না হয় তার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা উচিত।

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার: ডেঙ্গিতে আক্রান্ত হলে ডায়েটে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। মুরগির মাংস, মাছ, ডাল থেকে শুরু করে ডিম, পনির খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। এতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ও রক্ত কোষের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ মাছ খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। এই ধরনের খাবার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

আয়রন যুক্ত খাবার: আয়রন যুক্ত খাবার যেমন- মাংস, ডাল, কড়াই, পালং শাক  খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। এই সময় শরীরে প্লেটলেট কাউন্ট কমে যেতে পারে। তাই আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

বর্ষা (Monsoon) আসতেই রোগ-জীবাণুর সংক্রমণ বাড়তে থাকে। এই সময় বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ বেড়ে যায়। ফলে বর্ষা আসতেই ব্যাকটেরিয়াল বা ভাইরাল ইনফেকশন বৃদ্ধি পায়। এই সময় যে সংক্রমণ বেশি দেখা যায়, তা হল কনজাংটিভাইটিস (Conjunctivitis)। চোখের সংক্রমণের সম্ভাবনা এই সময়ে অধিক মাত্রায় বৃদ্ধি পায়। তবে এই সংক্রমণের থেকে বাঁচতে কিছু খাবার খেতে পারেন, যা চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি তো করবেই, এছাড়াও এই সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবে।

বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, চোখের বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে খাওয়া উচিত ভিটামিন সি যুক্ত খাবার। যেমন- কমলালেবু, লেবু ইত্যাদি। এছাড়াও চোখের স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন যুক্ত খাবার যেমন- ডিম খেতে হবে। এতে যেমন প্রোটিন রয়েছে, তেমনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে। বিভিন্ন ধরনের বাদাম যেমন- আখরোট, আমন্ড যা ওমেগা৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, জিঙ্ক ও ভিটামিন ই-এ সমৃদ্ধ, যা ডায়েটে রাখা উচিত। এগুলো চোখের উন্নতির জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়াও ফ্ল্যাক্স বীজে চোখ হাইড্রেট করার উপাদান রয়েছে। আবার ভিটামিন এ ও অন্যান্য জরুরী উপাদানে সমৃদ্ধ গাজর ডায়েটে রাখা উচিত। গাজর চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খুবই কার্যকরী।

অনেকেরই শর্করা জাতীয় খাবার (Foods) বা মিষ্টি খাবার পছন্দ হয়ে থাকে। যেমন- চকোলেট, বিভিন্ন রকমের মিষ্টি ইত্যাদি। কিন্তু এটা প্রায় সবারই জানা যে, সবসময়ই শর্করা জাতীয় খাবার বা চিনি (Sugar) শরীরে কতটা বিপদ ডেকে আনতে পারে। এর ফলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে বিভিন্ন ব্যাধি। তবে চিনি ছাড়া মিষ্টি জাতীয় খাবার ভাবাই যায় না। ফলে মিষ্টি খাবার খেতে ইচ্ছা হলে কী করবেন? তবে আর চিন্তা নেই, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ (Health Tips), মিষ্টি খাবার খেতে ইচ্ছা হলে এমন অনেক বিকল্প খাবার রয়েছে। আর এগুলো খেলে শরীরের কোনও ক্ষতি তো হবেই না বরং ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও উপকারী। সেগুলো হল-

ফল- দিনে যখনই মিষ্টি খাবার খেতে ইচ্ছা করবে, তখনই আপনি ফল খেতে পারেন। ফলে বিভিন্ন রকমের উপকারী উপাদানের পাশাপাশি এতে উপস্থিত চিনি শরীরের পক্ষে স্বাস্থ্যকর। ফলে চকোলেট, মিষ্টির বদলে খান ফল।

দই- দই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার, যা প্রোটিন, ক্যালশিয়ামে সমৃদ্ধ। এই খাবার যেমন শরীরের পক্ষে উপকারী ও তেমনি আপনার মিষ্টি খাওয়ার ক্রেভিংস কমাতেও সাহায্য করবে। 

খেজুর- এই ড্রাইফ্রুট শরীরের পক্ষে যেমন উপকারী, তেমনি এটি খেতেও মিষ্টি। খেজুর ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রনে সমৃদ্ধ। এছাড়াও খেজুরের পাশাপাশি আমন্ড, আখরোটও খেতে পারেন। এতে স্বাস্থ্য তো ভালো থাকবেই আবার মিষ্টি খাবার খাওয়াও হয়ে যাবে।

গুড় ও মধু- চা, কফিতে চিনি না দিয়ে তার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন মধু ও গুড়। এতে শরীরের কোনও ক্ষতি হবে না। আবার ওজন বাড়ার সম্ভাবনাও কমে যায়।

ইনফ্লুয়েঞ্জা (Influenza) এইচ৩এন২ (H3N2) ভাইরাসের দাপট ক্রমশ বেড়েই চলেছে। দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে আক্রান্তের সংখ্যা। করোনার (Corona) পর নতুন করে আতঙ্ক সৃষ্টি করেছে এই ভাইরাস। সর্দি-কাশি, গলা ব্যথা, শ্বাসকষ্ট প্রধান উপসর্গ দেখা গিয়েছে আক্রান্তদের মধ্যে। আর এই পরিস্থিতিতে আক্রান্তদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা একেবারেই কমে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরে ইমিউনিটি বাড়াতে খাদ্যতালিকায় বিশেষ নজর রাখা উচিত। কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে ইনফ্লুয়েঞ্জা জ্বর থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। আবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সংক্রমণ থেকে দূরে রাখতেও সাহায্য করতে পারে এই খাবারগুলি।

অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার: যে সমস্ত সবজি বা ফল অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যেমন- বেরি, কিউই, লেবুজাতীয় ফল, খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। এছাড়াও এতে ভিটামিন সি, ই, এ, জিঙ্ক রয়েছে, যা ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।

শস্য জাতীয় খাবার: মিলেট, ব্রাউন রাইস, রেড রাইস, ওটমিল এই খাবারগুলি খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। কারণ বিশেষজ্ঞদের মতে, শস্যজাতীয় খাবার ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে রেহাই পেতে সাহায্য করে।

অ্যান্টি-মাইক্রোবায়াল খাবার: ইনফ্লুয়েঞ্জায় আক্রান্তদের খাদ্যতালিকায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি জাতীয় খাবার যেমন- আদা, রসুন রাখা উচিত। 

দই ও ফল দিয়ে তৈরি ড্রিঙ্কস: ডায়েটেসিয়ানদের মতে দই-এর সঙ্গে বাদাম, ফল দিয়ে তৈরি স্মুথি খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।

স্যালাড: ডায়েটেসিয়ানের মতে, কাঁচা সবজি স্যালাড হিসেবে খাওয়া উচিত নয়। আক্রান্তদের সবসময় অল্প করে ভেজে রাখা সবজি স্যালাড হিসেবে ব্যবহার করা উচিত। এতে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

হাইকোর্টে বাতিল হয়ে গেল মমতা সরকারের দুয়ারে রেশন প্রকল্প (Duare Ration Scheme)। রাজ্য সরকার গৃহীত এই প্রকল্প জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা (National Food Security Law) আইনের পরিপন্থী। এই যুক্তিতে দুয়ারে রেশন প্রকল্পের নির্দেশিকা খারিজ করল হাইকোর্টের ডিভিশন বেঞ্চ (Calcutta High Court)। আইনের চোখে এই প্রকল্পের কোনও গ্রহণযোগ্যতা নেই। বুধবার স্পষ্ট জানিয়ে দিয়েছে বিচারপতি চিত্তরঞ্জন দাশ এবং বিচারপতি অনিরুদ্ধ রায়ের ডিভিশন। আদালতের এই রায়ে রেশন ডিলার্সদের বহুদিনের আইনি লড়াই সাফল্যের মুখ দেখল। এমনটাই দাবি বেঙ্গল ফেয়ার প্রাইস শপ ফেডারেশনের।

একুশের ভোটে বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠতা নিয়ে তৃতীয়বার সরকার গড়ে দুয়ারে রেশন প্রকল্পের সূচনা করেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। এই প্রকল্পের অনুকরণে দিল্লিবাসীর দুয়ারে রেশন পৌঁছে দেওয়ার প্রকল্প নিয়েছেন কেজরিওয়াল সরকারও। কিন্তু এই প্রকল্পের বৈধতাকে চ্যালেঞ্জ জানিয়ে হাইকোর্টে মামলা করে রেশন ডিলার্সদের সংগঠন। যদিও সেই মামলায় তাঁদের বিপক্ষে রায় দেয় হাইকোর্টের বিচারপতি মৌসুমি ভট্টাচার্যের সিঙ্গল বেঞ্চ। কিন্তু সেই রায়ের বিরোধিতা করে ডিভিশন বেঞ্চে দরবার করেন বেঙ্গল ফেয়ার প্রাইস শপ ফেডারেশন, রেশন ডিলার জয়েন্ট ফোরামের সদস্যরা। সেই আবেদনে সাড়া দিয়েই দুয়ারে রেশন প্রকল্প বাতিল করে দিল হাইকোর্টের ডিভিশন বেঞ্চ।

দুয়ারে রেশন প্রকল্পকে বাস্তব রূপ দিতে গিয়ে হিমসিম খেতে হচ্ছিল রেশন ডিলারদের। ব্যাপক ক্ষতির মুখে পড়ছিলেন তাঁরা। এই অভিযোগ তুলে প্রথম একটি মামলা দায়ের হয়েছিল মৌসুমি ভট্টাচার্যের সিঙ্গল বেঞ্চে। কিন্তু আদালত সেই মামলা খারিজ করে দেয়। পরে ডিভিশন বেঞ্চে আইনি লড়াইয়ে সাফল্যের মুখ দেখেন রেশন ডিলাররা।

আপনি যা খাচ্ছেন, তার গুণগত মান ঠিক আছে তো? সংবাদ শিরোনামে মাঝেমাঝেই সামনে আসে ভেজাল মিশ্রিত খাবারের খবর। তা খেয়ে অসুস্থও হয়ে পড়েন অনেকে। তাহলে সঠিক খাবার আমরা খাচ্ছি কি? বিশ্বব্যাপী সচেতনতা এবং সকলের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য নিশ্চিত করার সঙ্কল্প নিয়ে ৭ জুন এই দিনটি পালিত হয়। বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা ইস্যুতে সচেতনতা বাড়াতে ২০১৮ সালে প্রথম এই দিবসটি পালন করা হয়। এরপর থেকে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার সদস্যরাষ্ট্রের পাশাপাশি অন্যান্য স্টেকহোল্ডাররাও যৌথভাবে দিবসটি পালন করে আসছে।

এবছর বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবসের প্রতিপাদ্য ‘নিরাপদ খাদ্য, উন্নত স্বাস্থ্য’। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার উদ্যোগে বিভিন্ন দেশে এই দিবস উপলক্ষে নানা কর্মসূচি পালিত হয়। হু-র একটি প্রতিবেদনে জানা গিয়েছে, বিশ্বে প্রতি দশজনের মধ্যে একজন খাদ্যবাহিত রোগে আক্রান্ত। আর খারাপ বা দূষিত খাবার থেকেই হয় নানা রোগের সৃষ্টি। তাই প্রয়োজন পুষ্টিকর সুষম আহার। সেদিকে লক্ষ্য রেখে খাদ্য নিরাপত্তা দিবসের তাৎপর্য গুরুত্বপূর্ণ।   

নানা জায়গার সঙ্গে সঙ্গে এ রাজ্যের দিঘাতেও পালিত বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস। রামনগর ১ ব্লক প্রশাসন এবং দিঘা ও দিঘা মোহনা কোস্টাল থানার যৌথ উদ্যোগে মঙ্গলবার সকালে সৈকত পরিক্রমা করে একটি সচেতনতা মিছিল। তাতে অংশগ্রহণ করেন নন্দীগ্রাম স্বাস্থ্য জেলার অধীনে থাকা খাদ্য সুরক্ষা দফতরের অধিকারিকগণ এবং ব্লকের বিডিও বিষ্ণুপদ রায় ও সংশ্লিস্ট দুই থানার কর্মীরা। ওল্ড দিঘা থেকে শুরু হয়ে গোটা সৈকত সরণি পরিক্রমা করে মিছিল শেষ হয় নিউ দিঘায়। 

খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা পুলিস নিয়ে সৈকতের বেশ কয়েকটি দোকান ও রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাদ্যের গুণগতমান পরীক্ষা করেন। খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক রণিতা সরকার বলেন, 'মূলত স্ট্রিটফুডের গুণগত মান পরীক্ষা করা হল। খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে চলতে বলা হয়েছে প্রত্যেককে। দিঘার পর মন্দারমণিতে এ ধরণের কর্মসূচি পালন করা হবে বলে জানান তিনি।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা অনেকেরই হয়ে থাকে। যা খুব কষ্টদায়ক। বিশেষজ্ঞদের মতে, নানা কারণে এই সমস্যা দেখা দিতে পারে। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, স্ট্রেস, অনিয়মিত ঘুম এবং আরও নানা কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়।

এই সমস্যা দেখা দিলে কেবলমাত্র মলত্যাগের সময়েই যন্ত্রণা বা সমস্যা হয় তাই নয়, এর পাশাপাশি দেখা দেয় আরও নানা সমস্যা।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিলে শারীরিক সমস্যার পাশাপাশি দেখা দিতে পারে মানসিক সমস্যাও। অবসাদের মতো মানসিক রোগে আক্রান্ত হতে পারেন রোগী। 

তবে, আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, রোজকার খাবার তালিকা থেকে মাত্র তিনটি খাবার বাদ দিলে এড়ানো যেতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা।

চলুন দেখে নেওয়া যাক কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় আয়ুর্বেদিক উপায়-

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধির জন্য কিংবা স্বাস্থ্যের নানা উপকারে আমরা খাবারে জিরা ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু এই উপকারী জিরাই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বাড়িতে যদি কারও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে, তাহলে খাবারে জিরার ব্যবহার করতে নিষেধ করছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, প্রদাহ দূর, হজমশক্তি উন্নত করতে দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু এই দই-ই ক্ষতিকর কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগা রোগীদের জন্য। বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে, তাহলে এড়িয়ে চলা দরকার দই। এতে উপকারের পরিবর্তে সমস্যা বৃদ্ধি পেতে পারে।

চা কিংবা কফি খেতে কে না পছন্দ করেন। এনার্জি বৃদ্ধিতে, মস্তিষ্ক সচল রাখতে দারুণ কার্যকরী কফি। কাজের মাঝে কাপের পর কাপ হয়তো খেয়ে চলেছেন। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, কফির অনেক উপকারিতা থাকলেও কোষ্ঠকাঠিন্যের রোগীদের জন্য তা ক্ষতিকর। অত্যধিক মাত্রায় কফি পানে শরীরে জলীয়ভাগে ঘাটতি দেখা দেয়। ডিহাইড্রেশনের সমস্যা হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, তারা দিন শুরু করুন হালকা গরম জলে এক চামচ ঘি মিশিয়ে তা খেয়ে। এতে উপকার পাওয়া যায়।

দিন দিন যেন সঙ্কট ক্রমশ ঘনিয়ে আসছে। আশঙ্কার ছায়া সন্তানদের বাবা-মায়েদের চোখে-মুখে। মিলছে না শিশুখাদ্য। ছোট ছোট শিশুরা খাদ্যাভাবের মধ্যে। সে কম দামি শপ হোক কিংবা বড় বড় শপিংমল, সব জায়গাতেই অমিল শিশুখাদ্য। বেবিফুডের সঙ্কট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাসে। আর এই নিয়ে যথেষ্ট উদ্বিগ্ন শিশুদের অভিভাবকরা। টেক্সাসের বিভিন্ন ফুড স্টোর থেকে ড্রাগ স্টোরের বেবি ফুডের শেলফ একেবারেই খালি। ফলে বিকল্প কোন উপায়ে বাচ্চাদের পুষ্টি দেওয়া সম্ভব, তা নিয়েই চিন্তিত অভিভাবকরা।

শিশুদের অভিভাবকদের অনেকেই জানাচ্ছেন, তাঁদের শিশুরা অসুস্থ, এমনটা নয়। তবে সন্তানরা বড্ড বেশি সংবেদশীল। আর তাই ওদের বেড়ে উঠতে সমস্যা হচ্ছিল। তখন চিকিৎসকের পরামর্শে বেবিফুড দেওয়া শুরু করেন তাঁরা। তখন থেকে বাচ্চার মধ্যে পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়। এবং শিশুরা দ্রুত পুষ্টি পেত শুরু করেছে। কিন্তু এখন সমস্ত ধরনের বেবিফুড অমিল হওয়ার কারণে বেজায় চিন্তায় পড়েছেন তাঁরা।

টেক্সাসের সান অ্যান্টোনিও, হিউস্টন, অস্টিন, সিয়াটেল, ডালাস জুড়ে গত ফেব্রুয়ারি মাস থেকেই তৈরি হয়েছে এই বেবি ফর্মুলার অভাব। তবে এর কারণ কী, তা এখনও জানা যায়নি। এক শহরের মানুষ অন্য শহরেও গিয়েছেন শিশুখাদ্যের খোঁজে, তবে সর্বত্রই চিত্রটা একই ছিল।

বেবি ফর্মূলা সমস্যা নিয়ে এই মুহূর্তে জেরবার টেক্সাসের পরিবারগুলি। কোনও রকমে বিকল্প খাবার খাইয়ে বাচ্চাদের পেট ভরালেও পুষ্টির ঘাটতি মিটছে না তাতে। যদিও বা কোনও ব্যক্তির কাছে খুব কম পরিমাণ বেবিফুড পাওয়াও যায়, তার আকাশছোঁয়া দাম দিতে হচ্ছে নিজেদের পকেট থেকে। কারণ, স্টোরে পাওয়া যাচ্ছে না বলে সেই দাম ইনসিওরেন্স কোম্পানিও দিচ্ছে না। ফলে সেটাও পরিবারগুলির কাছে আর্থিক সমস্যা হয়ে উঠছে। সুতরাং, কতদিনে সবকিছু স্বাভাবিক হবে সেই আশায় দিন গুনছেন অবিভাবকরা।