ব্রেকিং নিউজ
home-made-sandwitch
Cooking: নিজের হাতে সহজ অথচ স্বাতন্ত্রধর্মী জলখাবার তৈরি করে গিন্নিকে খাওয়ান

Post By : সিএন ওয়েবডেস্ক
Posted on :2021-12-19 13:57:22


বাড়িতে গিন্নিরা তো সব সময়ই স্বামী দেবতাদের সেবা করে চলেছেন। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত তাঁদের ফাই ফরমাস খাটতে খাটতেই দিন চলে যায়। তাই ছুটির দিনে বাড়ির গিন্নিদের পতি দেবতারা যদি সকালের প্রাতঃরাশ বা বিকেলের জলখাবারটা নিজেদের হাতে তৈরি করে গিন্নিদের সামনে পেশ করেন, তবে গিন্নিরা আল্হাদে আটখানা হয়ে যাবেন। তবে আর দেরি না করে জলখাবার তৈরির আয়োজন শুরু করুন। শিখে নিন খুব সহজ, সরল অথচ বৈচিত্রপুর্ণ একটি জলখাবারের রেসিপি। 

একটা পাত্রে চারটে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে তার মধ্যে আন্দাজমতো নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে হুইস্ক বা চামচের সাহায্যে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। একটা মাঝারি পেঁয়াজের অর্ধেকের কুঁচি ও এক বড় চামচ পার্সলি পাতা কুঁচি বা ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে হুইস্ক বা চামচের সাহায্যে নেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। নন স্টিকি ফ্রাইং প্যান আঁচে বসিয়ে বড় এক চামচ মাখন গলিয়ে তার মধ্যে চার পিস পাউরুটির স্লাইস দিয়ে দুই পিঠ সেঁকে নিন। তুলে আলাদা করে রাখুন। এবার অন্য একটি নন স্টিকি ফ্রাইং প্যান আঁচে বসিয়ে তার মধ্যে বড় এক চামচ মাখন দিয়ে হাতার সাহায্যে ভালো করে সারা প্যানে মাখনটা ছড়িয়ে দিন (গ্রিস করুন)। এবার প্যানের মধ্যে ফেটানো ডিমের মিশ্রণটা ঢেলে দিন। গোলাকার ডিমের মিশ্রণের মাঝখানে দুটো সেঁকা পাউরুটির স্লাইস বসিয়ে দিন।