আজ বিশ্ব ডাল দিবস

এমনটাও হয়, যে একটি দিন ডালের জন্য। সত্যি, আজ বিশ্ব ডাল দিবস। ২০১৮ সালে রাষ্ট্রসংঘ ঠিক করে যে ডালের জন্যও একটি দিবস রাখা উচিত এবং তাদের ইচ্ছাতেই আজ 'ডাল রুটির' অথবা 'ডাল ভাতের' ডাল দিবস। কত রকম ডাল আছে তার হিসাব কে রাখে! কিন্তু ভারত, পাকিস্তান, বাংলাদেশে ও শ্রীলঙ্কার যে কোনও প্রান্তে প্রধান খাদ্যের মধ্যে ডাল পড়বেই। উত্তর ভারতে যেমন কালা ডাল বা তড়কা রুটির চল, তেমনই দক্ষিণ ভারতে সম্বর ডাল। বাংলা, অসম, ত্রিপুরাতে তেমনই মুসুর ডালের চল আবার মহারাষ্ট্র বা গুজরাতে পাও ভাজির ডাল।
আজকে ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে ডাল উৎসব পালন করা হয়েছে। অন্যদিকে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় দাবি করেছেন ২০১১-১২ এবং ২০১৫-১৬ সালে এ রাজ্যে কৃষিতে ডাল ফলনের জন্য কৃষিকর্মন পুরস্কার প্রাপ্তি হয়েছে। মজার বিষয়, স্বল্পাহারী  হলেও নিরামিষাশী স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহের প্রিয় খাদ্যের মধ্যে ডাল অন্যতম।

আরও পড়ুন:
ঘাসফুলে সায়ন্তিকা

 |  8 minutes ago

নেই ভালো রাস্তা, তিন মাস অকেজো টিউবওয়েল, ক্ষোভে এলাকাবাসী

 |  10 minutes ago

কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ে কর্মীদের পদোন্নতিতে দুর্নীতি ও দলবাজির অভিযোগ

 |  16 minutes ago

স্বচ্ছ নিয়োগের দাবিতে ৩৩দিন ধরে আন্দোলনে এসএসসি চাকরিপ্রার্থীরা

 |  19 minutes ago

নিকাশি নালার ফলক বসলেও টাকা তুলে নেওয়ার অভিযোগ

 |  24 minutes ago

আদি মেনুর বিয়েবাড়ি

বিশেষ প্রতিবেদন  |  26 minutes ago

আক্রমণ করলে ছেড়ে কথা বলব না, হুঁশিয়ারি শিশির অধিকারীর

বিশেষ প্রতিবেদন  |  44 minutes ago

দিল্লি পুরসভার উপনির্বাচনে ধরাশায়ী বিজেপি

দেশ  |  an hour ago

রেলভাড়ার পর এবার ৫ গুণ বাড়ল প্ল্যাটফর্ম টিকিটের দাম

দেশ  |  an hour ago

করোনার টিকা নিলেন রাষ্ট্রপতি

দেশ  |  2 hours ago

রবিবার কলকাতায় মোদি, শিলিগুড়িতে দিদি

দেশ  |  3 hours ago

তাপসী পান্নু, অনুরাগ কাশ্যপের বাড়ি-অফিসে আয়কর হানা

বিনোদন  |  3 hours ago

নন্দীগ্রামে মমতার মুখোমুখী শুভেন্দুই, ইঙ্গিত দিলেন দিলীপ

বিনোদন  |  4 hours ago

‘ভূমিপুত্র প্রার্থী চাই’, উত্তরকন্যার সামনেই পড়ল তৃণমূলের পোস্টার

বিনোদন  |  5 hours ago

ফের ঘূর্ণি পিচের পুর্বাভাস

খেলাধুলা  |  6 hours ago

আজ বিশ্ব ডাল দিবস

এমনটাও হয়, যে একটি দিন ডালের জন্য। সত্যি, আজ বিশ্ব ডাল দিবস। ২০১৮ সালে রাষ্ট্রসংঘ ঠিক করে যে ডালের জন্যও একটি দিবস রাখা উচিত এবং তাদের ইচ্ছাতেই আজ 'ডাল রুটির' অথবা 'ডাল ভাতের' ডাল দিবস। কত রকম ডাল আছে তার হিসাব কে রাখে! কিন্তু ভারত, পাকিস্তান, বাংলাদেশে ও শ্রীলঙ্কার যে কোনও প্রান্তে প্রধান খাদ্যের মধ্যে ডাল পড়বেই। উত্তর ভারতে যেমন কালা ডাল বা তড়কা রুটির চল, তেমনই দক্ষিণ ভারতে সম্বর ডাল। বাংলা, অসম, ত্রিপুরাতে তেমনই মুসুর ডালের চল আবার মহারাষ্ট্র বা গুজরাতে পাও ভাজির ডাল।
আজকে ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে ডাল উৎসব পালন করা হয়েছে। অন্যদিকে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় দাবি করেছেন ২০১১-১২ এবং ২০১৫-১৬ সালে এ রাজ্যে কৃষিতে ডাল ফলনের জন্য কৃষিকর্মন পুরস্কার প্রাপ্তি হয়েছে। মজার বিষয়, স্বল্পাহারী  হলেও নিরামিষাশী স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহের প্রিয় খাদ্যের মধ্যে ডাল অন্যতম।

Tags:
world pulses day
india