ক্লিয়ার সি ফুড স্যুপ

শীতে স্যুপের জুড়ি নেই। গরম স্যুপ ঠাণ্ডার সমস্যার দূর করে। এছাড়া শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে।

জানুন কীভাবে তৈরি করবেন ক্লিয়ার সি ফুড স্যুপ

উপকরণ

জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ কোয়া, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর খোসা মিহি কুচি ১ চা-চামচ, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো সিকি চা-চামচ, ৪ কাপ চিকেন স্টক, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাতলা টুকরা করা ৩টি গাজর, ডাইস করা ১০০ গ্রাম স্ক্যালোপ, খোসা ছাড়ানো বড় চিংড়ি টুকরো করে কাটা ১০০ গ্রাম, তিলের তেল ১ টেবিল চামচ, কচি পেঁয়াজ ৪টি (কুচি করা) এবং ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বড় সসপ্যানে তেল গরম করে রসুন, আদা, লেবুর খোসা এবং লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে গন্ধ আসা পর্যন্ত রান্না করেত থাকুন। এরপর চিকেন স্টক, সয়াসস এবং লেবুর রস দিয়ে ফুটে ওঠা পর্যন্ত রান্না করুন। এবার গাজর যোগ করুন। উনুনের আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিট পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। স্ক্যালপ, চিংড়ি, তিলের তেল এবং পেঁয়াজ দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। রান্না হলে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন:
পরিস্থিতি সামাল দিতে উদ্যোগী রেল, চলবে ‘Oxygen Express’

 |  10 minutes ago

দিল্লিতে এক সপ্তাহের জন্য ‘লকডাউন’

 |  41 minutes ago

৫০০ টাকার ধাক্কা, জরিমানার ভয়ে স্টেশনে-ট্রেনে সকলের মুখেই মাস্ক!

 |  2 hours ago

দেশে ফের রেকর্ড, একদিনে করোনায় মৃত্যু ১হাজার ৬১৯ জনের

দেশ  |  2 hours ago

সোমবার থেকে ১৫ দিনের লকডাউন রাজস্থানে

দেশ  |  an hour ago

ষষ্ঠ দফার প্রচার শেষ আজ

দেশ  |  3 hours ago

অক্সিজেনের ঘাটতি মেটাতে, শিল্পক্ষেত্রে এবার অক্সিজেন ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা কেন্দ্রের

দেশ  |  4 hours ago

লাগামছাড়া করোনা, ফের বন্ধ হল স্কুল, আসতে হবে না শিক্ষকদেরও

দেশ  |  an hour ago

মুখোমুখি শুভ্রাংশু

দেশ  |  2 hours ago

কমছে আক্রান্তের সংখ্যা, বাড়ছে মৃত্যু, জটিল হচ্ছে বাংলাদেশের করোনা পরিস্থিতি

আন্তর্জাতিক  |  2 hours ago

পিছিয়ে গেল জয়েন্ট এন্ট্রান্স পরীক্ষা ঘোষণা এনটিএ-র

দেশ  |  2 hours ago

করোনা নিয়ে সচেতনতা মেডিক্যালে মাস্ক লাগিয়ে প্রবেশ বাধ্যতামূলক

দেশ  |  3 hours ago

করোনায় পকেটে টান বিক্রেতাদের হাতিবাগান, গড়িয়াহাটে ক্রেতা কম উল্টো ছবি নিউ মার্কেটে

দেশ  |  3 hours ago

জমজমাট রবিবারের বাজার, বালাই নেই করোনা সচেতনতার

দেশ  |  4 hours ago

তিল ধারণের জায়গা নেই শ্মশানেও, তবে কি মৃত্যু উপত্যকার দিকে এগোচ্ছে দেশ

দেশ  |  4 hours ago

ক্লিয়ার সি ফুড স্যুপ

শীতে স্যুপের জুড়ি নেই। গরম স্যুপ ঠাণ্ডার সমস্যার দূর করে। এছাড়া শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে।

জানুন কীভাবে তৈরি করবেন ক্লিয়ার সি ফুড স্যুপ

উপকরণ

জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ কোয়া, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর খোসা মিহি কুচি ১ চা-চামচ, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো সিকি চা-চামচ, ৪ কাপ চিকেন স্টক, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাতলা টুকরা করা ৩টি গাজর, ডাইস করা ১০০ গ্রাম স্ক্যালোপ, খোসা ছাড়ানো বড় চিংড়ি টুকরো করে কাটা ১০০ গ্রাম, তিলের তেল ১ টেবিল চামচ, কচি পেঁয়াজ ৪টি (কুচি করা) এবং ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বড় সসপ্যানে তেল গরম করে রসুন, আদা, লেবুর খোসা এবং লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে গন্ধ আসা পর্যন্ত রান্না করেত থাকুন। এরপর চিকেন স্টক, সয়াসস এবং লেবুর রস দিয়ে ফুটে ওঠা পর্যন্ত রান্না করুন। এবার গাজর যোগ করুন। উনুনের আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিট পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। স্ক্যালপ, চিংড়ি, তিলের তেল এবং পেঁয়াজ দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। রান্না হলে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

Tags:
taapsee pannu
mithali raj
biopic
bollywood