পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস

আনারসের স্বাদে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস সত্যিই দারুণ। চাইনিজ ফ্রাইডরাইসের মধ্যে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস অন্যতম। টাটকা আনারস দিয়ে করা হয় এই রাইস।
লাগবে
আনারস কুচিঃ ১/২ কাপ, তেলঃ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ, মিহিকুচিঃ ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচিঃ ২টি, চিকেন, চৌকোঃ ১ কাপ, চিংড়ি, খোসা ছাড়ানোঃ ১/২ কাপ, পোলাওয়ের চালের ভাত, ঝরঝরে ঠান্ডা ৩ কাপ, কাজু বাদাম, ভাজাঃ ১/৪ কাপ, কচি পেঁয়াজ কুচিঃ ২টি, ফিশসসঃ ২ টেবিল চামচ,    সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতাঃ ১০টি, শুকনো লঙ্কা, স্লাইসঃ ২টি,   কাঁচা লঙ্কা, স্লাইসঃ ১টি।
পদ্ধতি
ফুটানো জলে চিংড়ি দিয়ে ৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।  বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ৩-৪ মিনিট ভাজুন। মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস সিদ্ধ ও ভাজা হলে চিংড়ি এবং ভাত দিয়ে স্টার-ফ্রাই (stir fry) করুন। ভাত ভাজা হলে আনারস, কাজুবাদাম, কচিপেঁয়াজ দিন। ফিশ সস এবং সয়া সস দিয়ে ভালো করে উল্টেপাল্টে দিন। ফ্রাইড রাইস ডিশে নিয়ে উপরে পুদিনাপাতা, শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কা ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন:
হোম আইসোলেশনের জায়গা নেই, ৪ দিন বাথরুমে করোনা আক্রান্ত যুবক

 |  6 hours ago

নিমতলা শ্মশানে নয়া নির্দেশিকা, ৪৮ ঘণ্টা শুধুই কোভিড মৃতদেহ

 |  7 hours ago

আড়ম্বরহীনভাবে পালিত রবীন্দ্র জয়ন্তী

 |  7 hours ago

দিল্লি ও উত্তরপ্রদেশে বাড়ল লকডাউনের মেয়াদ, করোনা সঙ্কটে ভারতের পাশে ব্রিটেন

দেশ  |  7 hours ago

দায়িত্বজ্ঞানহীন প্রশাসন, আতঙ্কে করুনাময়ী আবাসনের বাসিন্দারা

দেশ  |  7 hours ago

করোনায় আংশিক লকডাউন, বিপদে টানা রিক্সার চালকরা

দেশ  |  8 hours ago

টোকিও অলিম্পিকে পিংলার মেয়ে চলছে নিরন্তর অনুশীলন

দেশ  |  8 hours ago

করোনা ভাইরাস ধ্বংসকারী মাস্ক, মেমারির পড়ুয়াকে সম্মান গুগলের

দেশ  |  8 hours ago

ভার্চুয়ালি রবীন্দ্র জয়ন্তী পালন মমতার

দেশ  |  8 hours ago

সোমবার মন্ত্রীসভা গঠন করবেন মুখ্যমন্ত্রী, আসতে পারে নতুন একঝাঁক মুখ

দেশ  |  11 hours ago

আগামী ৪৮ ঘন্টা নিমতলায় শুধুই করোনায় মৃতদের সৎকার

দেশ  |  12 hours ago

অসমের মুখ্যমন্ত্রী পদে শেষ পর্যন্ত হিমন্ত বিশ্বশর্মা

দেশ  |  14 hours ago

অল্পের জন্য রক্ষা, ভারত মহাসাগরেই ভেঙে পড়ল চিনা রকেটের ধ্বংসাবশেষ

আন্তর্জাতিক  |  15 hours ago

করোনার ওষুধ এবং চিকিৎসা সামগ্রী থেকে জিএসটি প্রত্যাহারের দাবি মুখ্যমন্ত্রীর

আন্তর্জাতিক  |  15 hours ago

জনপ্রিয়তা হারাচ্ছেন মোদি?

দেশ  |  15 hours ago

পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস

আনারসের স্বাদে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস সত্যিই দারুণ। চাইনিজ ফ্রাইডরাইসের মধ্যে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস অন্যতম। টাটকা আনারস দিয়ে করা হয় এই রাইস।
লাগবে
আনারস কুচিঃ ১/২ কাপ, তেলঃ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ, মিহিকুচিঃ ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচিঃ ২টি, চিকেন, চৌকোঃ ১ কাপ, চিংড়ি, খোসা ছাড়ানোঃ ১/২ কাপ, পোলাওয়ের চালের ভাত, ঝরঝরে ঠান্ডা ৩ কাপ, কাজু বাদাম, ভাজাঃ ১/৪ কাপ, কচি পেঁয়াজ কুচিঃ ২টি, ফিশসসঃ ২ টেবিল চামচ,    সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতাঃ ১০টি, শুকনো লঙ্কা, স্লাইসঃ ২টি,   কাঁচা লঙ্কা, স্লাইসঃ ১টি।
পদ্ধতি
ফুটানো জলে চিংড়ি দিয়ে ৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।  বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ৩-৪ মিনিট ভাজুন। মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস সিদ্ধ ও ভাজা হলে চিংড়ি এবং ভাত দিয়ে স্টার-ফ্রাই (stir fry) করুন। ভাত ভাজা হলে আনারস, কাজুবাদাম, কচিপেঁয়াজ দিন। ফিশ সস এবং সয়া সস দিয়ে ভালো করে উল্টেপাল্টে দিন। ফ্রাইড রাইস ডিশে নিয়ে উপরে পুদিনাপাতা, শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কা ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

Tags:
pineapple fried rice