পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস

আনারসের স্বাদে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস সত্যিই দারুণ। চাইনিজ ফ্রাইডরাইসের মধ্যে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস অন্যতম। টাটকা আনারস দিয়ে করা হয় এই রাইস।
লাগবে
আনারস কুচিঃ ১/২ কাপ, তেলঃ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ, মিহিকুচিঃ ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচিঃ ২টি, চিকেন, চৌকোঃ ১ কাপ, চিংড়ি, খোসা ছাড়ানোঃ ১/২ কাপ, পোলাওয়ের চালের ভাত, ঝরঝরে ঠান্ডা ৩ কাপ, কাজু বাদাম, ভাজাঃ ১/৪ কাপ, কচি পেঁয়াজ কুচিঃ ২টি, ফিশসসঃ ২ টেবিল চামচ,    সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতাঃ ১০টি, শুকনো লঙ্কা, স্লাইসঃ ২টি,   কাঁচা লঙ্কা, স্লাইসঃ ১টি।
পদ্ধতি
ফুটানো জলে চিংড়ি দিয়ে ৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।  বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ৩-৪ মিনিট ভাজুন। মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস সিদ্ধ ও ভাজা হলে চিংড়ি এবং ভাত দিয়ে স্টার-ফ্রাই (stir fry) করুন। ভাত ভাজা হলে আনারস, কাজুবাদাম, কচিপেঁয়াজ দিন। ফিশ সস এবং সয়া সস দিয়ে ভালো করে উল্টেপাল্টে দিন। ফ্রাইড রাইস ডিশে নিয়ে উপরে পুদিনাপাতা, শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কা ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন:
ঘাসফুলে সায়ন্তিকা

 |  21 minutes ago

নেই ভালো রাস্তা, তিন মাস অকেজো টিউবওয়েল, ক্ষোভে এলাকাবাসী

 |  24 minutes ago

কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ে কর্মীদের পদোন্নতিতে দুর্নীতি ও দলবাজির অভিযোগ

 |  30 minutes ago

স্বচ্ছ নিয়োগের দাবিতে ৩৩দিন ধরে আন্দোলনে এসএসসি চাকরিপ্রার্থীরা

 |  33 minutes ago

নিকাশি নালার ফলক বসলেও টাকা তুলে নেওয়ার অভিযোগ

 |  37 minutes ago

আদি মেনুর বিয়েবাড়ি

বিশেষ প্রতিবেদন  |  39 minutes ago

আক্রমণ করলে ছেড়ে কথা বলব না, হুঁশিয়ারি শিশির অধিকারীর

বিশেষ প্রতিবেদন  |  57 minutes ago

দিল্লি পুরসভার উপনির্বাচনে ধরাশায়ী বিজেপি

দেশ  |  an hour ago

রেলভাড়ার পর এবার ৫ গুণ বাড়ল প্ল্যাটফর্ম টিকিটের দাম

দেশ  |  2 hours ago

করোনার টিকা নিলেন রাষ্ট্রপতি

দেশ  |  3 hours ago

রবিবার কলকাতায় মোদি, শিলিগুড়িতে দিদি

দেশ  |  3 hours ago

তাপসী পান্নু, অনুরাগ কাশ্যপের বাড়ি-অফিসে আয়কর হানা

বিনোদন  |  3 hours ago

নন্দীগ্রামে মমতার মুখোমুখী শুভেন্দুই, ইঙ্গিত দিলেন দিলীপ

বিনোদন  |  4 hours ago

‘ভূমিপুত্র প্রার্থী চাই’, উত্তরকন্যার সামনেই পড়ল তৃণমূলের পোস্টার

বিনোদন  |  6 hours ago

ফের ঘূর্ণি পিচের পুর্বাভাস

খেলাধুলা  |  6 hours ago

পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস

আনারসের স্বাদে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস সত্যিই দারুণ। চাইনিজ ফ্রাইডরাইসের মধ্যে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস অন্যতম। টাটকা আনারস দিয়ে করা হয় এই রাইস।
লাগবে
আনারস কুচিঃ ১/২ কাপ, তেলঃ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ, মিহিকুচিঃ ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচিঃ ২টি, চিকেন, চৌকোঃ ১ কাপ, চিংড়ি, খোসা ছাড়ানোঃ ১/২ কাপ, পোলাওয়ের চালের ভাত, ঝরঝরে ঠান্ডা ৩ কাপ, কাজু বাদাম, ভাজাঃ ১/৪ কাপ, কচি পেঁয়াজ কুচিঃ ২টি, ফিশসসঃ ২ টেবিল চামচ,    সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতাঃ ১০টি, শুকনো লঙ্কা, স্লাইসঃ ২টি,   কাঁচা লঙ্কা, স্লাইসঃ ১টি।
পদ্ধতি
ফুটানো জলে চিংড়ি দিয়ে ৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।  বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ৩-৪ মিনিট ভাজুন। মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস সিদ্ধ ও ভাজা হলে চিংড়ি এবং ভাত দিয়ে স্টার-ফ্রাই (stir fry) করুন। ভাত ভাজা হলে আনারস, কাজুবাদাম, কচিপেঁয়াজ দিন। ফিশ সস এবং সয়া সস দিয়ে ভালো করে উল্টেপাল্টে দিন। ফ্রাইড রাইস ডিশে নিয়ে উপরে পুদিনাপাতা, শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কা ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

Tags:
taapsee pannu
mithali raj
biopic
bollywood