লাইফস্টাইল
সর্বশেষ আপডেট
অনেকে পড়ছেন
শাক খাওয়া চলবে না?

করোনাতে 'এটা খেও না' 'ওটা খাও' গোত্রীয় উপদেশ আসছে | প্রয়াত আয়ুর্বেদাচার্য্ শিবকালী ভট্টাচার্য বলতেন, টক ঝাল মিষ্টি খাওয়া কম করা উচিত | তাঁর এই টিপস কজন মানে কে জানে কিন্তু করোনা আবহে প্রায় সব বিশেষজ্ঞ বলছেন, মাছ, মাংস, ডিম্ এবং ওই ধরণের প্রোটিন খেতেই হবে | করোনা আক্রান্ত হলে বিভিন্ন হাসপাতালে ডিম্ এবং চিকেন দুবেলা দেওয়া হচ্ছে | কিন্তু এক বিশেষজ্ঞ সংস্থা জানাচ্ছে যে কোনো ভাবেই শাক জাতীয় খাবার খাওয়া চলবে না | কারণ দর্শিয়েছে যে, এতে পেটের সমস্যা হতে পারে পেটে গ্যাস হতে পারে যা এই আবহে খুবই খারাপ| নূনও নামমাত্র খেতে উপদেশ দেওয়া হচ্ছে | একই সাথে বলা হচ্ছে প্রতিদিন এক লিটার গরম জল এবং দু লিটার সাধারণ জল খাওয়া উচিত | প্রশ্ন গরিব মানুষ রোজ ডিম্ বা মাংস খাবে কোথা থেকে।

....

2 weeks ago

ভিডিও খবর

Popular TV Programme

শাক খাওয়া চলবে না?

করোনাতে 'এটা খেও না' 'ওটা খাও' গোত্রীয় উপদেশ আসছে | প্রয়াত আয়ুর্বেদাচার্য্ শিবকালী ভট্টাচার্য বলতেন, টক ঝাল মিষ্টি খাওয়া কম করা উচিত | তাঁর এই টিপস কজন মানে কে জানে কিন্তু করোনা আবহে প্রায় সব বিশেষজ্ঞ বলছেন, মাছ, মাংস, ডিম্ এবং ওই ধরণের প্রোটিন খেতেই হবে | করোনা আক্রান্ত হলে বিভিন্ন হাসপাতালে ডিম্ এবং চিকেন দুবেলা দেওয়া হচ্ছে | কিন্তু এক বিশেষজ্ঞ সংস্থা জানাচ্ছে যে কোনো ভাবেই শাক জাতীয় খাবার খাওয়া চলবে না | কারণ দর্শিয়েছে যে, এতে পেটের সমস্যা হতে পারে পেটে গ্যাস হতে পারে যা এই আবহে খুবই খারাপ| নূনও নামমাত্র খেতে উপদেশ দেওয়া হচ্ছে | একই সাথে বলা হচ্ছে প্রতিদিন এক লিটার গরম জল এবং দু লিটার সাধারণ জল খাওয়া উচিত | প্রশ্ন গরিব মানুষ রোজ ডিম্ বা মাংস খাবে কোথা থেকে।

অন্নপূর্ণা পূজা ও রামনবমী

অন্নপূর্ণা পূজার আজ নবমী, অবশ্য অধিকাংশ বাড়িতে অষ্টমীর দিনই পূজা হয়ে থাকে। অন্যদিকে এই নবমী তিথিকে কেন্দ্র করে সারা দেশে পালিত হচ্ছে রামনবমী। অনেকের মতে দুর্গাপুজোর অন্যরূপ এই অন্নপূর্ণা পূজা। বিভিন্ন পৌরাণিক গ্রন্থে বর্ণিত আছে এটাই আসল দেবী আরাধনা। সাধরণত চৈত্র মাসে এই পুজো হয়ে থাকে। কিন্তু তিথির কারণে যেমন দুর্গাপুজো হয়েছিল কার্তিক মাসে তেমনই অন্নপূর্ণা পূজাও পিছিয়ে গিয়ে এবার বৈশাখ মাসে হচ্ছে। অন্নপূর্ণা পূজা এবং রামনবমী কিন্তু করোনা আবহে যার যার বাড়ির অভ্যন্তরে হচ্ছে তেমনই রামনৱমীও পালিত হচ্ছে নমো নমো করেই। উৎসবের প্রাক মুহূর্তে প্রধানমন্ত্রী থেকে সমস্ত রাজনৈতিক নেতাই দেশবাসীকে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন।    

নজরে করোনা, গরম জলে লেবুর রস মিশিয়ে খান

করোনা হলে ওষুধ কী ? তেমন কিছু নেই। তবে জ্বর বা অন্যান্য উপসর্গ যা করোনার সঙ্গে যুক্ত তার ওষুধ আছে এবং তাই দিচ্ছেন ডাক্তাররা। এবারের করোনা প্রবাহ ভয়ঙ্কর হয়েছে। করোনার দ্বিতীয় ঢেউ ভারতকে কার্যত বেসামাল করে দিয়েছে। এখন প্রশ্ন হচ্ছে করোনার থেকে বাঁচতে হার্ড ইমিউনিটি তৈরি করতে হবে, তাহলে সারাদিনে কী খাবেন?  বিশেষজ্ঞরা এবারও বলছেন, গরম জল খান। পাশাপাশি প্রচুর পরিমানে প্রোটিন ও ভিটামিন জাতীয় খাবার।  অবশ্য লিটার লিটার গরম জল না খেয়ে লেবু দিয়ে লিকার চা খেতে পারেন। সেটা সারাদিনে ৫-৭ বার খাওয়া চলে। আবার উষ্ণ গরম জলে লেবুর রস দিয়ে খেতেই পারেন। লেবুর মধ্যে প্রচুর ভিটামিন 'সি' আছে যা কিনা রোগ প্রতিরোধকের ক্ষেত্রে উপকারী। এই সময় সারাদিনে প্রধান খাদ্যের সঙ্গে লেবু খাওয়া খুবই জরুরি।   

স্বাদ বদলাতে ছোলাসেদ্ধ

করোনা আবহে গৃহবন্দী অবস্থায় মানুষ কতো কি যে খেয়েছে, তা খানিক স্বাভাবিক হওয়ার পর জানা গিয়েছে। এখনও অফিস থেকে ফিরে বা টিফিনে খান ছোলাসেদ্ধ অবশ্য বেশ স্বাদযুক্ত করে। ২০০ গ্রাম ছোলা কিনে সিদ্ধ করুন প্রথমে। গোটা তিনেক আলুও সেদ্ধ করে নিন। খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিন। এবারে সেদ্ধ ছোলার সাথে মিশিয়ে দিন। যদি চান তো পেয়াঁজকুচি মিশিয়ে নিতে পারেন, মিশিয়ে নিন শশাকুচি এবং টমেটো কুচি। এবারে খানিক ধোনে পাতা মিশিয়ে নিয়ে মিশ্রনটির মধ্যে লঙ্কাকুচি দিয়ে দিন। সবশেষে বেশ করে পাতিলেবুর রস ও পরিমান মতো লবন মেশান। হয়ে গেল মিক্সড ছলাসেদ্ধ। এটি আদন্ত বাঙালি খানা।