ব্রেকিং নিউজ
  (12:20 PM)-এখনও সংকট কাটেনি পদ্মশ্রী পুরস্কারপ্রাপ্ত কার্টুনিস্ট নারায়ণ দেবনাথের     (12:18 PM)-মদন মিত্রকে এবার সতর্ক করল দল     (11:17 AM)-ওমিক্রন আক্রান্তের সংখ্যা গোটা দেশে বেড়ে দাঁড়াল ৮২০৯, সুস্থ ৩১০৯     (11:14 AM)-করোনা রুখতে সকাল ১০টার পর থেকে বন্ধ গ্যালিফ স্ট্রিটের পাখিবাজার     (11:02 AM)-সিঁথি থানা এলাকায় রামলীলা বাগানের একটি বাড়িতে ভোররাতে আগুন লাগল     (08:54 AM)-প্রখ্যাত কত্থক শিল্পী পণ্ডিত বিরজু মহারাজ প্রয়াত     (08:48 AM)-সিরিয়াল দেখার ফাঁকে কসবায় দুঃসাহসিক চুরি     (08:48 AM)-রাজ্যের করোনা আক্রান্ত কমলেও মৃত্যুসংখ্যা উর্ধ্বমুখীই     (08:47 AM)-তাপমাত্রা স্বাভাবিকের নিচে, ফের বঙ্গে শীতের আমেজ  
bengal-foreign-liquor-price-drop
Liquor price: মদ্যপায়ীদের ফূর্তি


Post By : সিএন ওয়েবডেস্ক
Posted on :2021-11-17 13:28:35


রাজ্যে সুরার দাম কমে গেল | আবগারি দফতর আগেই জানিয়েছিল, ১৬ নভেম্বর থেকে দাম কমবে। সেটাই হল | অবশ্য দেশে তৈরি বিলিতি মদের দাম কমেছে। বিদেশে তৈরি স্কচ বা ওই গোত্রীয় মদের দাম কমবে না। কারণ সেসব এক্সপোর্ট হয়ে থাকে | এবার সুরাসৃষ্টির ইতিহাসে একটু চোখ বুলিয়ে নেওয়া যাক। 

বিশ্ব সৃষ্টি হওয়ার সঙ্গেই সুরার জন্ম কিনা, জানা নেই। তবে বিজ্ঞানীরা বলেছেন, মানুষ এক সময় ফলমূলের উপর নির্ভর করে পেট চালাত, আগুনে রান্না করা খাদ্য এসেছে অনেক পরে | ফলপাকুড় কুড়িয়ে এনে তাই খেত মানুষ। কিন্তু অনেক সময় রসালো ফল পড়ে থাকত এবং পচন ধরত তাতে | তখন মানুষের এত ভাবনা ছিল না, কোনটা টাটকা অথবা কোনটা পচা | তাই ওই পচনশীল ফল খেয়ে তাদের নেশা হত এবং তারা বুঝেছিল, বাহ্ এ তো বেশ মজা | 

ওই সম্ভবত শুরু সুরাপান | পৌরাণিক কাহিনীতে সুরার গল্প আমরা রামায়ণ-মহাভারতেও পড়েছি | বাস্তবে রাজ-রাজাদের মদ্যপানের ইতিহাস আছেই। কিন্তু সেসব ঘরে বানানোই ছিল, যাকে আজ চোলাই বলা হয়ে থাকে | কিন্তু ব্রিটিশ, ইতালিয়ান বা ল্যাটিনরা সুরা প্রসেস করেই বানাত | তাতেই তৈরি হয়েছিল হুইস্কি, ব্র্যান্ডি, রাম মার্টিনি ইত্যাদি | জার্মানিরা বানাল বিশ্বের সেরা বিয়ার | সাহেবদের আমলে মেশিনে বানানো সুরা আসত এদেশে | পরবর্তীতে শত শত মদের কারখানা তৈরি হয়ে গেল | অপেক্ষাকৃত ঝাঁঝালো সুরা, যেটা বানাতে খরচ কম, তাকে 'দেশি' হিসাবে বাজারে ছেড়ে দেওয়া হল | এই দেশি সুরার বিক্রি সবথেকে বেশি |

করোনা আবহে মদের বিক্রি বন্ধ হয়ে গিয়েছিল। অবশ্য তার আগে দাম ছিল অনেক বেশি | নেশা করা ব্যক্তিরা উন্মাদ হয়ে গিয়েছিল প্রায় | স্বয়ং অভিনেতা প্রয়াত ঋষি কাপুর ট্যুইট যোগে তীব্র প্রতিবাদ করেছিলেন | মদের ব্যবসায়ীরা ব্ল্যাকে মদ বিক্রি করে লক্ষ লক্ষ টাকা কামিয়েছিল | অতঃপর রাজ্য সরকার মদের দোকান খুলে দিল | মনে রাখতে হবে, সরকারের বিরাট রোজগার এই সুরা বিক্রি থেকেই |

অবশেষে দাম কমল মঙ্গলবার থেকে | ক্রিকেট, ফুটবল বা সিনেমার টিকিটের লাইনকে ম্লান করে রেকর্ড বিক্রি শুরু হল | দুর্গাপুজো, কালীপুজো ইত্যাদি উৎসবকে টেক্কা দিয়ে ভিড় দেখিয়ে দিল বঙ্গের সুরাপ্রেমীরা | 




All rights reserved © 2021 Calcutta News   Home | About | Career | Contact Us