ছানার সন্দেশ

0
42

উপকরণ: ছানা-১ কাপ, চিনি-১/২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, কনডেন্সড মিল্ক-১ টিন।
প্রনালী : প্রথমে ছানা ভালোভাবে পিষে নিতে হবে ১০ মিনিট। যদি ভালোভাবে না পেষেন তাহলে ছানার সন্দেশ ভালো হবে না। এবার একটি প্যানে ছানা, চিনি, ঘি, কন্ডেন্সড মিল্ক এবং এলাচ মিশিয়ে নিয়ে জাল দিতে হবে। ঘন ঘন নাড়তে হবে চিনি গলে আঠালো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। একটু গরম থাকা অবস্থায় ঢেলে নিয়ে আপনার পছন্দ মত শেপ করে নিন। এবার ছানার উপর ফুড কালার দিতে পারেন। হয়ে গেল মজাদার ছানার সন্দেশ।