চিকেন পটেটো স্যালাড

0
27

উপকরণ : চিকেন এক কাপ (বুকের মাংস লম্বা লম্বা করে কেটে নিন), আলু ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি আধ চা চামচ, লেবুর রস ২ টবিল চামচ, বিট নুন স্বাদ অনুযায়ী এবং চাট মশলা আধ চা চামচ, আদা বাটা আধ চা চামচ, সয়াসস এক চা চামচ ও সস ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : মুরগির মাংস লম্বা লম্বা করে কেটে আদা বাটা, সয়াসস ও বিট নুন দিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন। আলুও লম্বা লম্বা করে কেটে ধুয়ে জলে ভিজিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর আলুর জল ঝরিয়ে নুন মাখিয়ে ডুবোতেলে ভেজে তুলুন। একটি ফ্রাইপ্যানে মাখানো মুরগি সামান্য তেলে হালকা করে ভেজে একটি সার্ভিং ডিশে ঢেলে একে একে তাতে সব উপকরণ মেখে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।