চিঁড়ের টিকিয়া

চিঁড়ের টিকিয়া একটা আনকমন খাবার। চিঁড়ে দিয়েও যে মুখরোচক জলখাবার তৈরি করা যায় তারই জন্য রেসিপি। উপকরণঃ চিঁড়ে -২৫০ গ্রাম, আলু- দুটো, চালের গুঁড়ো -...

চিকেন কাটলেট

চিকেন দিয়ে তৈরি হয় হরেক রকমের ফাস্টফুড আইটেম। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার কাটলেট চিকেন দিয়ে। উপকরণঃ মুরগির মাংসের কিমা- ১/২ কেজি, সেদ্ধ আলু-...

পোস্ত চিকেন

বাঙালি মানেই পোস্ত, পোস্ত মানেই বাঙালি। আর সেই পোস্ত দিয়েই হয়ে যাক ধনে পোস্ত চিকেন। উপকরণঃ মুরগির মাংস- ১ কেজি, আদা-রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ...
দই ইলিশ CN

বর্ষায় পাতে থাকুক দই ইলিশ

বর্ষা ঢুকে পড়েছে বঙ্গে। আর বর্ষা এলেই প্রথমে যার নাম মনে আসে সেটা হল ইলিশ। এই সময় হেঁসেলে ইলিশ ঢোকে না এমন বাঙালির খোঁজ...

বানিয়ে নিন আলুর স্যান্ডউইচ

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন আলুর স্যান্ডউইচ। উপকরণঃ আলু ২টি (সিদ্ধ করে চটকে নেওয়া), পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি ২ টেবিল চামচ,...

বর্ষায় দিনে ভুনা খিচুড়ি

মাংস রান্নার জন্য মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদাবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো...

আলুর স্লাইজ চপ

উপকরণঃ বড় সাইজের আলু- দুটি, বেসন– এক কাপ, চালের গুঁড়ো– এক কাপ, লঙ্কা গুঁড়ো– এক চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো– এক চিমটি, ডিম– একটি, নুন–...

চিকেন শাসলিক

উপকরণঃ মুরগির মাংস এক কেজি, আদার রস এক চা চামচ, রসুনের রস এক চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো এক চা...

বাঁধাকপির পকোড়া

পকোড়াবড়া আমাদের সবারই প্রিয় খাবার। ভাতের সঙ্গে কিংবা খিচুড়ির সাথে এমনকি খালিমুখেও পকোড়া খেতে ভালো লাগে। কপির মধ্যে সাধারণত ফুলকপির পাকোড়াই বেশি প্রচলিত। কিন্তু...

ভেজিটেবল, চিংড়ি, চিকেনের সুপ

শুধু রোগীর খাবার হিসেবেই নয়, নাস্তা বা খিদে মেটাতেও সুপের জবাব নেই। আর তা যদি হয় ভেজিটেবল সুপ তা হলে সেটা স্বাস্থ্যের জন্যেও ভালো।...